J. Charpentier Rosé Brut streichbedarf „Kalt und Klar" — der

„Kalt und Klar" — der Name ist programmatisch für diese Wachauer Cuvée

und das Glas ist halb voll – fehlt nur noch der richtige Wein

Der 2022er Bourgogne Côte d'Or von Rémi Jobard in der Magnumflasche zeigt die reifere

aber kein Fasswein

einen Schweinebraten in dunkler Sauce

J. Charpentier Rosé Brut streichbedarf „Kalt und Klar" — derRos Champagner steht oft im Verdacht, mehr Farbe als Substanz zu haben. Bei J. Charpentier spricht die Rebsortenwahl dagegen: 80 Prozent Pinot Meunier und 20 Prozent Pinot Noir, also zwei rote Sorten, die den Ton nicht kosmetisch, sondern aus der Frucht heraus erzeugen. Der Guide Hachette hat den Wein mit einem Stern ausgezeichnet, beim Concours Fminalise gab es Gold. Die Lagen liegen bei Avenay Val d'Or und Ludes auf Kalkstein ein Boden, der weniger