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Die Böden des Weinguts bestehen aus tonkalkigem Lehm
Reife in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern über mehr als zwei Jahre
15 Prozent Welschriesling und 5 Prozent Chardonnay
und vinifizieren dann einen konzentrierten
Die Familie Tement bewirtschaftet die Reben mit dem gleichen Anspruch wie auf der österreichischen Seite
Matassa Cuvée Alexandria VdF blanc 2023 Fair Trade Die Böden des Weinguts bestehenTom Lubbes Domaine Matassa in Calce gehrt zu den Adressen, die man im Roussillon kennen muss. Die Cuve Alexandria widmet sich der Muskateller Traube in Reinform ein Wein, der zeigt, was diese oft unterschtzte Rebsorte auf Schiefer und Mergelbden in Hhenlagen leisten kann, wenn man sie ernst nimmt statt zum Swein zu verarbeiten. Die Reben stehen auf den kargen Hngen oberhalb von Calce, umgeben von wilder Garrigue. Tom arbeitet ohne Zertifizierung, aber
US$ 38.90
US$ 49.90
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