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die Produktlinien kontinuierlich zu erweitern und zu verbessern
Roter Tonschiefer aus der Permzeit
zu Beginn der flächendeckenden Apfelproduktion
Themen: -Molekularküche III - Ralf Bos -Irish Food Experience Part I -Irish Food Experience Part II - Patrick Jabs
Mit dem weissen Gold aus der rauen Nordsee: Sylter Meersalz
Sojasauce - weiße Sojasauce, Tsubaki, 1,8 l Alc.15.5% die Produktlinien kontinuierlich zu erweiternDie weie Sojasauce Shiro Shoyu zeichnet sich via ihre helle Farbnote aus. Seine Verwendung als Gewrz verndert die Farbnote des Essens nicht. In Japan ist es dafr renommiert, saisonale Farben hervorzuheben. Alltglich wird er zum Wrzen von Suppen und anderen Brhen, herzhaften Eierflan (Chawanmushi), Nudeln, geschmortem Gemse, japanischem Fondue (Nabe), Fisch und gewrztem Reis (Takikomi Gohan) verwendet.