Das Hauptziel von Sosa ist es
Als Kopra bezeichnet man das getrocknete Fruchtfleisch von Kokosnüssen
Im Laufe der Jahrzehnte hat sich VALRHONA intensiv damit befasst
grün für Weißwein
Mit Agar-Agar zubereitete Speisen werden erst beim Abkühlen fest
Ingwer, eingelegt, rosa, aus Japan, 1,6 kg Alc.43.0% Das Hauptziel von Sosa istDieser slich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Dort wird er ebenso zum Wrzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrchten, Reis, Tofu und Suppen eingesetzt. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, lsst sich aber je nach Vorliebe auch andere Gerichte begleiten. In der asiatischen Kochkunst gehrt er zu den Grundzutaten.