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le copain de l'apéro
les vergers de la maison Kalder sont composés de poiriers et pommiers à haute-tige
Les cépages : Chenin
un Haut Coefficient de Buvabilité
Puis il est élevé sur lies fine jusqu’a sa mise en bouteille
Pinot Noir Bollenberg Neuberg (Valentin Zusslin) 2017 Côte de Beaune le copain de l'apéroLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les