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Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire
Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux
as well as the small bones of chicken
qui se traduit par "lame fine"
Petty VG-10 Poli Manche en Cerisier 150mm samurai-south Utilisez la gomme à rouilleUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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