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Des arômes puissants de fruits exotiques et d’herbes fraîches sont complétés par d’élégantes notes de fruits du verger
le nom “Oeil de Perdrix” s’est rapidement répandu ailleurs en Suisse et se trouve aujourd’hui un peu partout en Suisse Romande
accompagnant une quiche au fromage
un complexe mélange de fruits et d’un gras d’une élégance sublime
On obtient un équilibre subtil entre les arômes et la structure
LA GRIVE Contenance:37.5 CL Des arômes puissants de fruitsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises cuites, chocolat, mres PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir LA PETITE HISTOIREVin de fte dans sa conception dj, llaboration de ce vin est un moment particulier au Domaine la Colombe. Et pour cause, il est foul avec les pieds puis vinifi selon une trs ancienne mthode, qui consiste ajouter de lalcool pendant la fermentation afin de stopper celle ci pour garder un peu de sucre. Le vin est
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