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une finesse qui sait s’effacer pour révéler les typicités sensorielles des vins
Récolte : 2012 (100%)
Un assemblage de plus de 30 millésimes conservés en solera dont une année en foudre pour affiner l’élevage
Millésime : 2020
CARACTÉRISTIQUES
Éric Taillet - Bansionensi NV Premier Cru une finesse qui sait s’effacerBansionensi exprime la vritable essence du Meunier. Bansionensi vient du nom latin de Baslieux sous Chtillon, un village de la Valle du Belval o le Meunier est roi. Une slection rigoureuse de vignes trs anciennes plantes sur argile, calcaire et silex apporte la vritable expression de ce cpage quest le Meunier. Assemblage : 100% Meunier Terroir : Les Pierreuses et la Brusse, parcelles du Bainsonois. Sols : Argiles, calcaire et silex Vieillissement :