Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 180mm Sliver steel #3 témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant

témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant à des temps immémoriaux

Sa lame en White Steel #2 de haute qualité offre une précision supérieure

Origine : Kyoto

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

provient de la région de Higo (Kumamoto)

Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 180mm Sliver steel #3 témoigne d'un savoir-faire ancestral remontantLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper