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la soif) dans le village de Maisdon sur Sèvre
Pur Chardonnay bien sûr sur sols argilo-calcaires kimméridgiens riches en fossiles marins
équilibre la tension du climat atlantique et la richesse du vieillissement oxydatif
à l’improviste
les épices douces et le bois noble
KOPKE Fine White Porto la soif) dans le villageFonde en 1638, Kopke est la plus ancienne maison de Porto encore en activit. Installe sur la rive gauche du Douro, elle est rpute pour ses Portos dune lgance classique, notamment ses cuves blanches qui expriment la finesse des cpages autochtones. Assemblage de varits blanches traditionnelles du Douro Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio et Rabigato. Vinification partielle sous bois avec mutage leau de vie de vin, puis levage en fts de chne plusieurs annes
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