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Von hochwertigen Chardonnay-Beeren gewonnen
Symbiose aus alpin und mediterran ins Glas bringen
wahrlich veredelt wird
reift für mehrere Monate in großen Holzfässern und wird einer 40monatigen Flaschengärung in einem alten Bunker unterzogen
Bereitet euch auf "die feurige Simone" vor
Schnittkäse mit Trüffel "Trüffelo" vat-2.6000 Von hochwertigen Chardonnay-Beeren gewonnenDer viermonatigen Reifezeit und der Veredelung mit Trffel verdankt der Trffelo von Capriz sowohl seinen Namen als auch seinen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkse aus Kuhmilch hat eine gelblich brunliche Rinde und einen gelblichen geschlossenen Teig mit vereinzelter Gr und Bruchlochung, der von Trffelstcken durchzogen ist. Der Trffelo duftet angenehm milchig und mild suerlich mit feinen Trffelaromen. Der lange Teig mit feinem Schmelz schmeckt