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Aus älteren Reben mit niedrigeren Erträgen gekeltert
In der Nase oszilliert er zwischen warmem Backwerk
die Anspruch erwarten
einer Lammschulter oder einem Risotto mit Steinpilzen
reifen Kirschen und Gewuerzen
San Simone di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC - Gold 2024 carignan Aus älteren Reben mit niedrigerenProsecco DOC ist ein weites Gebiet: Es reicht von Venetien bis ins Friaul, und San Simone bewirtschaftet den stlichen Teil davon. Die Rebsorte ist Glera, sortenrein, und sie bringt mit, was den Typ ausmacht Duft statt Kraft, Trinkfluss statt Struktur. Als Millesimato stammt er zudem aus einem einzigen Jahr, 2024. Die Trauben wachsen auf Ton mit Sand und Kies. Kies und Sand sorgen dafr, dass Wasser rasch versickert, der Tonanteil hlt genug zurck, damit
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